ความสวย รีวิว แต่งหน้า ทรงผม ทำเล็บ เสื้อผ้าแฟชั่น ความรัก ดูดวง กินเที่ยว วาไรตี้ ข่าวใหม่ ข่าวดารา ท่องเที่ยว



รู้หรือไม่? สัตว์เลี้ยงของหนุ่มๆ บอกนิสัยของ

ฮวงจุ้ยโต๊ะคอมพิวเตอร์ ควรวางไว้ตำแหน่งใด งาน

แบบนี้สิ อยู่แล้วรวย! 8 ข้อรู้เลย! ฮวงจุ้ย โ

ไม่เชื่ออย่าลบหลู่! 5 ลางบอกเหตุนำโชคลาภ เงิ

เอ็นดู! เจ้าตูบจอมแสบ แอบอมกุ้งเครย์ฟิชแน่น!

อีสาน 6 จังหวัด เตรียมเฮ! ต.ค. คมนาคมชง ครม.

จ๊อบไทย เผยตลาดแรงงานไทย ชลบุรี และตะวันออก ค

น่ากลัว!! หนุ่มโพสคลิปตะคริวกินขาก้อนใหญ่มาก

ไม่มียืด ไม่มีย้วย! 6 วิธีแก้ปัญหาเสื้อยืดย๊ว

น่าร้ากก!! หมูป่าขวัญใจชาวบ้าน ชอบกินน้ำอัดลม

ราศีใดช่วงนี้ ดวงกำลังขึ้นแรงในเรื่องงานแต่ให

อยากจะบอกความรู้สึกคนวัยทำงานที่ได้สาวมหาลัยเ

ไม่น่าเชื่อว่ายังมีอยู่จริงๆ!! 17 กฎการแต่งงา

ผู้หญิงรีบอ่านด่วน!! เจ็บจี๊ดที่หัวนมอย่าทำเป

[CR]รีวิวอกหัก พร้อมวิธีการรักษา (ฉ.คนใจอ่อน)

มีโอกาสได้ไปกินข้าวกับแฟนเก่าที่เลิกไป 2ปี หล

เช็คด่วน!! ใครมี 'เส้นวีนัส' บนฝ่ามือ จะมีเสน

ความเชื่อเรื่องนาฬิกาและลางสังหรณ์ บอกเหตุร้า

"กินยาดักไข้" ความเชื่อผิดๆ ที่ควรเลิกทำซะ!!!

ถ้าคุณรู้ว่า คุณไม่ใช่สเปคของเเฟนคุณ คุณจะรู้


กิน เที่ยว > ขนมชั้นอัญชัน เนรมิตขนมหวานไทยให้น่ากินยิ่งขึ้น

ขนมชั้นอัญชัน เนรมิตขนมหวานไทยให้น่ากินยิ่งขึ้น
     น่ารักได้อีก ! ขนมชั้นอัญชัน ขนมไทยสีม่วงอ่อน ๆ ทำเป็นรูปดอกกุหลาบ หน้าตาน่ารักพริ้มเพรา เหมาะเป็นของขวัญส่งต่อแด่คนพิเศษ
     ใครอยากทำขนมไทยเป็นของขวัญของฝากแด่คนพิเศษ โดยเฉพาะเมนูขนมชั้น ที่สามารถดัดแปลงเป็นดอกไม้สวย ๆ ไม่ซ้ำใคร กระปุกดอทคอมขอนำเสนอวิธีทำขนมชั้นอัญชัน จับแป้งขนมชั้นม้วนเป็นรูปดอกกุหลาบ หรือใครจะทำเป็นขนมชั้นใบเตยก็ตามชอบ พอทำเสร็จก็ใส่กล่องสวย ๆ ผูกโบหน่อย บอกเลยว่าน่ารักหนักมาก
ส่วนผสม ขนมชั้นอัญชัน
     - หัวกะทิ 2 ถ้วย
     - น้ำตาลทราย 1 ถ้วย
     - แป้งเท้ายายม่อม 1/8 ถ้วย
     - แป้งข้าวเจ้า 1/4 ถ้วย
     - แป้งมันสำปะหลัง 1 ถ้วย
     - น้ำดอกอัญชันคั้นเข้มข้น
     - กลิ่นมะลิ เล็กน้อย
     - น้ำมันพืช (สำหรับทาถาด)
วิธีทำขนมชั้น
     1. ใส่กะทิลงในหม้อ นำขึ้นตั้งไฟ เติมน้ำตาลทรายลงไปคนให้เข้ากันจนละลาย ปิดไฟ พักทิ้งไว้จนเย็น ตักเอาหัวกะทิที่อยู่ด้านบนใส่ภาชนะเก็บไว้ 
     2. ผสมแป้งเท้ายายม่อม แป้งมันสำปะหลัง และแป้งข้าวเจ้าในอ่างผสม ค่อย ๆ เทหัวกะทิใส่ลงไปทีละน้อยสลับกับใช้มือนวดแป้ง พอนวดจนแป้งเป็นก้อนแล้วนวดต่ออีก ประมาณ 15 นาที เทน้ำกะทิที่เหลือใส่ลงไป ตามด้วยกลิ่นมะลิ คนผสมให้เข้ากันเป็นเนื้อเดียว นำไปกรองด้วยกระชอน 
     3. เติมน้ำดอกอัญชันคั้นเข้มข้นลงไป คนผสมสีให้เข้ากัน 
     4. ทาน้ำมันพืชลงบนถาดสำหรับนึ่งขนมชั้นให้ทั่ว 
เคล็ดลับ : การทาน้ำมันพืชลงบนถาดจะช่วยทำให้แกะขนมชั้นออกจากพิมพ์ได้ง่ายขึ้น
     5. นำชุดนึ่งขึ้นตั้งไฟ รอจนน้ำเดือดพล่าน จากนั้นวางถาดสำหรับนึ่งขนมลงไปแล้วตักส่วนผสมแป้งสีม่วงใส่ลงไปในพิมพ์ทำเป็นชั้นที่ 1 ปิดฝานึ่งประมาณ 5-7 นาที
     6. พอชั้นที่ 1 สุกแล้วให้เปิดฝาแล้วตักส่วนผสมสีม่วงใส่ลงไป ปิดฝานึ่งต่อ ทำสลับกันไปเรื่อย ๆ จนส่วนผสมแป้งหมดและเต็มพิมพ์
     เคล็ดลับ : เวลานึ่งขนมชั้นต้องรอให้น้ำเดือด เพราะหน้าขนมชั้นจะได้ไม่เป็นคลื่น
     7. เมื่อนึ่งเสร็จแล้วนำขนมชั้นออกมาจากชุดนึ่ง พักไว้ให้เย็นลง นำออกจากพิมพ์ ผ่าแบ่งครึ่งขนมชั้นตามยาวแล้วลอกขนมแต่ละชั้นออกมาเป็นแผ่น ม้วนเป็นรูปดอกกุหลาบ โดยม้วนแผ่นขนมชั้นเข้ามา 1 ทบ พับกลีบแรกไปข้างหลัง 45 องศา แล้วจึงพับตลบขึ้นมา ทำซ้ำเรื่อย ๆ จนหมด พร้อมเสิร์ฟ
     ปีนี้ขอหยุดทำเค้กวันเกิดให้คนพิเศษไปก่อน เพราะทำให้กินมาหลายปีจนคนทำก็เอียนไปด้วย ขอเปลี่ยนเป็นทำขนมชั้นอัญชันให้แทนแล้วกัน เอาล่ะ... ตอนนี้ขอตัวไปฝึกฝีมือก่อนนะคะ




ที่มา : kapook.com
link : http://cooking.kapook.com/view174892.


ใกล้เคียง

อะไรจะดวงดีขนาดนั้น! 3 ราศีดวงดีสุด งาน เงิน



ดวงเนื้อคู่! กับนิสัยผู้หญิงทั้ง 12 นักษัตร



เทคนิคมัดใจแฟนหนุ่มไม่ให้เขาเบื่อ



ทำยังไงดี เจอโทรศัพท์ลับของแฟนอีกเครื่อง?



ไขข้อสงสัย!! ทำข้าวผัดใส่ไข่ก่อนหรือหลังข้าว



แจกสูตรกล้วยปิ้งน้ำกะทิ หอม อร่อยละมุนลิ้น แถ



เช็คดวงรายวัน 8 พฤศจิกายน 2558



10 ผักพื้นบ้าน สุดยอดอาหารบำรุงสมอง ต้านความจ



5 ข้อดีของการดื่มกาแฟทุกวัน



กินเถอะ! ข้าวโพดวันละ 1 ฝัก รับรองว่าดีมีประโ



จีบเด็ก ยังไงไม่ให้รู้สึกเป็น พี่



อย่าเพิ่งเครียดไป!! 3 สิ่งที่คุณควรทำ เมื่อแฟ



10 ทรงผมเปลี่ยนลุคให้เริ่ด



ทลายกำแพงแห่งความเบื่อ



โฟมล้าง 7 ตัว จัดว่าเด็ดสุดในชั่วโมงนี้



ทรงผมแกละ



เมื่อความรัก ไม่ได้เป็นอย่างที่หวัง..



5 สัญญาณเตือนจากร่างกาย ที่กำลังบอกว่าคุณอาจม



มะนาวรักษาสิวอุดตัน กับ 7 สูตรรักษาสิวอุดตัน



บริหารเสน่ห์สาวๆ 12 ราศี อย่างไร? ให้ผู้ชายติ



ผลไม้ใกล้ตัว ที่กินแล้วอ้วน





ติดต่อเรา | www.meawza.com